Моя мама подсела на кулинарные блоги. Она не готовит, но читает с удовольствием и периодически перессказывает мне прочитанное. Это похоже на ее недавнее увлечение журналами интерьеров, когда воплощение дизайнерских идей началось и закончилось чем-то вроде покупки салфеток и пары покрывал, а в мамином ремонте они почему-то не нашли отражения.
Я ее вполне понимаю и тоже болею этой маниловщиной. В моей ленте давно и прочно обитает сообщество флайледи, я исправно читаю эти их ежедневные задания и ни черта не делаю. Зато очень приятно представить, что получится, когда я в один распрекрасный день начну их выполнять, ммм... Ух, и чисто же у меня будет!
Ну да, я же про эти блоги хотела написать. Да и про кулинарных гуру вообще. Угнетают они меня и наводят печаль.
Вот вчера захотела я приготовить плов. Открываю гугл проконсультироваться... Нет, я в целом представляю, как плов готовить, у меня и приправы есть. Но мало ли, вдруг там какие-то особенные танцы с бубнами нужны.
Так вот, гугл выдал миллион рецептов: "Настоящий узбекский плов", "Тру-плов", "Плов, каким он должен быть", "Самый-ваще-настоящий плов от бабушки Турсунбека, чебуречника на углу Ленинского и Новаторов".
И первым делом в этих рецептах мне объясняют, почему у меня никогда в жизни не получится ничего, кроме рисовой каши с мясом.
Казана нет? Гуляй. Курдючное сало есть? Рис специальный?
В общем, в итоге я готовила с ощущением полного своего кулинарного ничтожества и с мыслью, что никогда мне не добиться совершенства Хотела танцев с бубнами - пожалуйста.
Все-таки некоторые слишком серьезно относятся к еде. Подумаешь, плов... Рецептов одного борща под сотню, и они претендуют на истинность, а все потому, что каждая готовит его по-своему, и у всех получается вкусно.
У меня тоже вкусно. Нельзя быть таким узколобым, в самом деле.
Я в свое время хотела купить книгу Сталика про казан, но прочитала первые главы, суть которых сводилась к тому, что на электрической плите не то, что мясо, а даже яичницу не пожаришь, и не стала. У него вообще все начинается с постройки домашнего мангала-печи. Извращенец